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大事な一手間

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虫食いや変形など焙煎に使えない豆のことは「欠点豆」と呼ばれ、この選別作業(ハンドピック)で取り除かれます。

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川原純一

Author:川原純一
コーヒー歴5年以上の猫好き。
夢中になると徹底的に調査・収集したくなるオタク体質。
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